Pomodori gratinati, pronti in pochi minuti. Il tempo di cottura dei pomodori ovviamente è sempre breve, o che si prepari una salsa oppure gratinati come in questo caso. I pomodori sono bacche o frutti che crescono su piante erbacee annuali, oggi molto usuale coltivarle anche sui balconi in grossi vasi. I pomodori San Marzano sono ricchi di vitamina A, C e sali minerali, non contengono calorie e sono privi di colesterolo. Tutto l’anno si trovano sul mercato, ma questo è il periodo ideale, la piena estate quando maturano al sole.

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione5 Minuti
Tempo di cottura15 Minuti
Porzioni2
Metodo di cotturaMicroonde
CucinaItaliana

Ingredienti

500 gpomodori San Marzano
100 gpangrattato
q.b.sale
q.b.olio extravergine d’oliva
6 fogliebasilico

Strumenti

Teglia
Carta forno

Preparazione

Lavate ed asciugate i pomodori, io ho usato i San Marzano, più comodo tagliarli tutti uguali a rondelle-
Tagliate a rondelle sottili i pomodori, salateli.
Aggiungete l’olio extra vergine in abbondanza.
Cospargete sopra i pomodori il pangrattato.
Anche qui, pangrattato, in abbondanza e se vi fa piacere potete aggiungere anche del pepe nero.
Mettete al forno a microonde (se avete modalità CRISPI, altrimenti forno ventilato a 200° per 20 minuti) per 12/ 15 minuti alla massima potenza.
Ecco pronti i pomodori gratinati, un contorno sfiziosissimo e veloce.
Aggiungete del basilico fresco e porterete in tavola un contorno di stagione leggero e colorato.