Pane alla siciliana cunzato o condito

Pane alla siciliana cunzato o condito che poi sarebbe la stessa cosa. Stiamo parlando del pane caldo appena sfornato e condito con sale olio extravergine d’oliva e origano. Se poi anche l’origano arriva dalla Sicilia ancora meglio, non vorrei essere campanilista ma a volte il richiamo della Terra è troppo forte. I profumi, i sapori quelli che ti portano a pensare alle tue radici, alla tua casa e niente è più bello. Come lo preparo io il pane alla siciliana cunzato o condito, lo preparava così la mia mamma. A merenda potevamo scegliere fra il dolce o il salato. Il dolce di mamma era pane condito con olio extravergine e zucchero. Il salato di mamma era il pane condito con sale, olio extravergine e origano. Speciale, veramente buono, ed io spesso lo preparo così.