Indivia belga in sfoglia croccante

Indivia belga in sfoglia croccante di pasta sfoglia, friabile e croccante. Niente di più semplice ma appetitoso direi, di questo contorno che ben si adatta anche per accompagnare un aperitivo. L’indivia belga o cicoria di Bruxelles, altro nome di questo meraviglioso ortaggio dalle numerose proprietà benefiche per milza e reni, per cui aiuta a disintossicare l’organismo. Oltre ad essere consumato cotto in molteplici modi, si presta bene anche per piatti di insalate. E’un ortaggio invernale originario del Belgio e si trova tranquillamente in quasi tutta l’Italia. Per chi volesse mantenere la forma fisica, sappiate che contiene appena 15 calorie ed è ricca di acqua, parliamo del 90°, quindi possiamo dire che è anche diuretica. Potrei farvi un lungo elenco delle fibre, il fosforo, il calcio, il ferro, il potassio, la vitamina A, le B1, B2 ,B3 e la vitamina C, l’acido folico è anche ricca di antiossidanti. Quindi non ci resta che mangiarla!