Funghi gratinati che bontà, buoni e succulenti. Rimangono morbidi grazie alla copertura di besciamella. Naturalmente vanno preparati e infornati crudi, senza nessuna cottura precedente.
Ingredienti
Per preparare la BESCIAMELLA
Strumenti
Passaggi
Preparate la besciamella facendo sciogliere il burro in un pentolino, aggiungete la farina e con la frusta a mano iniziate a girare. Unite il latte tiepido, il sale e a la noce moscata. Cinque minuti e la besciamella è pronta.
Pulite i funghi e tagliateli a fette non sottili.
Passatele nell’uovo e dopo nel pane grattugiato. Disponeteli così con la carta forno sopra la teglia. Distribuite a cucchiaiate la besciamella e via in forno a 180° per 20 minuti, fino a doratura completa.
Ecco pronti i funghi gratinati.
Dosi variate per porzioni