Crema al peperoncino piccante

Crema al peperoncino piccante per i più coraggiosi, ideale sulle bruschette ma anche per condire la pasta. In vena di fare conserve, eccomi alle prese con il peperoncino. Insieme alla marmellata di peperoncino piccante ho pensato di preparare anche questa crema da utilizzare come fosse un semplice pesto al basilico o una crema di noci, ma con una leggera variante: Piccante, leggermente piccante, solo con questa piccola differenza, diciamo così gusto adulto! Per chi adora il gusto piccante, qui trova pane per i suoi denti. Diciamo che nei miei viaggi faccio sempre una capatina nei mercatini rionali, vi assicuro che in quelli calabresi sono un’esplosione di colore rosso da qualsiasi parte girate lo sguardo è una festa. Proprio in un mercatino in Calabria ho comprato questo meraviglioso bouquet di diavoletti o diavolicchi anche così vengono chiamati i peperoncini.