Dopo una serie di grandi mangiate, cosa c’è di meglio di una bella insalata mista che possa aiutare il nostro corpo a rimettersi in marcia?
Ingredienti
- 1arancia
- 100 gcavolfiore verde
- 100 gcavolo cappuccio viola
- 3noci
- q.b.aceto balsamico
- q.b.olio extravergine d’oliva
- q.b.sale
Preparazione
Ho sbollentato il cavolfiore e pelato a vivo l’arancia, tagliato il cavolo cappuccio sottile e tritato grossolanamente le noci. Hotagliato l’arancia a pezzi e unito tutti gli ingredienti e condito con un pizzico di sale, olio e aceto balsamico.
Potete sostituire le noci con la frutta secca che preferite.
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