La Sfoglia senza uova non è una cosa impossibile. Tutti sappiamo che alla base di una buona sfoglia ci sono le uova e qui trovate la ricetta originale! Ma se avete intolleranze o allergie non dovete rinunciare per nulla al mondo alla bontà della pasta fatta in casa.
Quindi ecco qui come prepararla con farina di semola, acqua e olio.
Buona cucina!
Ingredienti
- 500 gfarina di semola
- 260 gAcqua
- 2 cucchiaiOlio di oliva
Preparazione
Per preparare la Sfoglia senza uova, disponete su un tagliere la farina a modi fontana, create un buco al centro e versate l’acqua e l’olio.
Aiutandovi con la forchetta mescolate piano piano in modo da amalgamare gli ingredienti.
Compattate bene tutti gli ingredienti fino a ottenere una sfoglia liscia e compatta.
A seconda della farina; potrebbe assorbire più o meno acqua; perciò regolatevi, l’importante è ottenere un panetto ben compatto e liscio.
Ecco qui la Sfoglia senza uova pronta per essere utilizzata in tante preparazioni.
Buona cucina!