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Senza uova

I plumcake non sono mai stati il mio forte: o vengono troppo bassi o sbordano da tutte le parti! Ma questo, fatto la prima volta un po’ ad occhio, è venuto talmente bene che l’ho rifatto pesando tutti gli ingredienti e ottenendo un Plumcake morbidissimo al latte di mandorla senza uova!Non so se è il […]

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Se amate i cantucci classici, potrebbe piacervi anche questa versione light, non diffidate perché sono ottimi: Biscotti simil-cantucci al latte di mandorla senza uova, burro e olio! Preprarli è semplicissimo, procuratevi il latte di mandorla (oppure fatelo voi stessi, la ricetta la trovate qui) e iniziamo.Qui invece trovate la ricetta classica dei cantucci toscani.Buona cucina!

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I Brownies integrali con avocado senza uova, burro e olio sono nati un po’ per sbaglio ma si sono rivelati uno dei dolcetti più buoni e leggeri mai preparati! Grazie all’avocado infatti, non ho utilizzato ne le uova ne burro o olio!Vi consiglio di provarli caldi con una pallina di gelato alla crema sopra ;)Ecco […]

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La Crostata morbida al cacao senza uova con crema al pistacchio, è un dolce estivo, cremoso e fresco. Se siete amanti del pistacchio, non potete perdervi questa ricetta!La base è un simil-pandispagna al cacao morbido ma senza uova, la farcia è una crema fresca a base di mascarpone e crema di pistacchio e sopra tanta […]

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Se amate i dolci freschi con tanta buona frutta fresca sopra, questa dovrete provarla: Crostata morbida senza uova allo yogurt e frutta.La base è morbidissima (molto diversa dalla frolla classica), la farcia è una crema semplicissima a base di yogurt e sopra tanta buona frutta di stagione.Ho sperimentato la base senza uova e devo dire […]

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Se cercate un dolcetto rinfrescante, veloce e senza l’uso di panna, vi consiglio di provare questa Mousse al caffè all’acqua! Si prepara solo con acqua, caffè (deve essere rigorosamente solubile!) e zucchero.La potete mangiare così al cucchiaio oppure è da provare al mattino sopra il latte caldo ;)Se mi seguite su instagram, la trovate anche […]

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