Felicia Bio è la nuova linea di prodotti pensata per chi desidera seguire una dieta sana ed equilibrata ed è particolarmente indicata per chi ha problemi di celiachia in quanto tutti i prodotti sono rigorosamente gluten free. Oramai sappiamo tutti quanto sia importante per il nostro benessere alimentarsi in maniera sana e genuina e questa linea di prodotti bio è senz’altro meritevole di ritagliarsi un posto nella nostra dispensa di casa.
I punti di forza della linea Felicia Bio sono molteplici:
• prima di tutto è un prodotto interamente made in Italy; la linea è prodotta dal gruppo Andriani SPA a Gravina in Puglia, in un pastificio nella murgia barese specializzato nella produzione esclusiva di pasta senza glutine.
• i cereali utilizzati per la produzione alimentare vengono coltivati senza l’utilizzo di pesticidi e senza ricorrere agli OGM.
• tutta la produzione si sviluppa sotto l’occhio vigile dell’Ufficio di Qualità che quotidianamente effettua i controlli necessari per mantenere al massimo livello gli standard di produzione. Accanto all’altissima qualità delle materie prime, grande attenzione è dedicata all’innovazione tecnologica, proprio per poter mantenere alto il processo produttivo.
La linea Felicia Bio è presente nei migliori supermercati e si distingue per il suo packaging che esprime appieno la filosofia green e bio dell’azienda; la confezione, prodotta in cartoncino naturale, è provvista di una finestrella che permette di vederne immediatamente il contenuto.
I prodotti della linea Felicia Bio sono disponibili nei classici formati: spaghetti, mezze penne, fusilli, tortiglioni o lasagne. A livello nutrizionale possiamo suddividerli in:
• classico (mais-riso bio)
• digeribile (100% riso integrale bio)
• fonte di fibre, ad alto contenuto di magnesio (100% grano saraceno bio ); in particolare il magnesio è indicato in tutti i casi in cui è necessaria una sana remineralizzazione.
• con 100% farina di lenticchie rosse bio – certificato vegan ricchi di proteine e di fibre
• con 100% farina di piselli verdi bio – certificato vegan ricchi di proteine e di fibre – gustoso” (multicereali bio – con mais, riso, grano saraceno e quinoa).
Ho conosciuto questa linea di prodotti grazie ad uno spot pubblicitario in onda su Sky in questi giorni e voluto subito provare uno dei prodotti dell’azienda per testarne la qualità anche in cottura; la mia scelta è caduta sugli Spaghetti 100% grano saraceno e devo dirvi che hanno superato a pieni voti l’assaggio. Ho pensato per loro ad un condimento a base di funghi e gorgonzola; il gorgonzola li ha mantecati perfettamente e i funghi hanno esaltato ancora di più il sapore rustico e pieno del grano saraceno, un sapore che richiama i caldi e corposi toni autunnali.
Spaghetti di grano saraceno con funghi e gorgonzola
- 400 g di spaghetti di grano saraceno Felicia Bio
- 300 g di misto funghi con porcini (vanno benissimo anche i surgelati)
- 200 g di gorgonzola saporito
- prezzemolo tritato
- uno spicchio d’aglio
- una noce di burro
- olio extravergine d’oliva
- sale, pepe
- In una larga padella far sciogliere la noce di burro con un paio di cucchiai di olio; aggiungere lo spicchio d’aglio pelato e schiacciato e farlo rosolare. Dopo qualche minuto toglierlo dalla padella e aggiungere il misto funghi ancora surgelato.
- Mescolare bene, regolare di sale e di pepe e cuocere per una ventina di minuti.
- Tagliare a dadi il gorgonzola e aggiungerlo ai funghi.
- Nel frattempo lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata; appena saranno cotti al dente (occorreranno circa 8 minuti) trasferirli con una pinza da spaghetti direttamente nella padella contenente il condimento.
- A fiamma vivace mescolare per un minuto per farli amalgamare bene al condimento, aggiungere il prezzemolo tritato e portare in tavola caldissimi direttamente nella padella di cottura.
- A piacere aggiungere altro pepe nero macinato al momento.
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