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Rotolo di frittata farcito

Se siete alla ricerca di un’idea veloce per la cena, vi posso assicurare che il rotolo di frittata farcito con prosciutto cotto e Philadelfia è proprio l’idea giusta; per prepararlo basta giusto un quarto d’ora, e al momento di servirlo basterà tagliarlo a fette e accompagnarlo ad una insalata verde. La cena è servita!!!rotolo di frittata

Il rotolo di frittata farcito può essere servito anche in un buffet; io lo preparo spesso anche a mia figlia per la scuola, nel suo fedelissimo bento giapponese si mantiene benissimo ed è comunque una ricetta che non conosce stagionalità.

Rotolo di frittata farcito

Rotolo di frittata
Recipe Type: Secondi piatti di terra
Cuisine: Italiana
Author: [url href=”http://blog.giallozafferano.it/uovazuccheroefarina” target=”_blank”]Uovazuccheroefarina[/url]
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4/6
Il rotolo di frittata farcito è un’ottima idea per un secondo piatto ma anche da servire in un buffet.
Ingredients
  • 5 uova
  • 250 g di Philadelfia
  • 150 g di prosciutto cotto
  • 2 cucchiai di Parmigiano grattugiato
  • erba cipollina
  • sale, pepe
  • burro
Instructions
  1. Sbattere leggermente le uova, aggiungere il Parmigiano grattugiato e regolare di sale e di pepe.
  2. Scaldare una padella inaderente, mettere un pezzetto di burro e preparare due frittate.
  3. In una terrina mescolare il formaggio Philadelfia con l’erba cipollina tagliuzzata.
  4. Mettere le due frittate una accanto all’altra leggermente sovrapposte e spalmarle con il Philadelfia.
  5. Disporre sopra le fette di prosciutto cotto a copertura delle frittate.
  6. Arrotolare strettamente e stringere il rotolo di frittata ottenuto con la pellicola trasparente e tenerlo in frigo fino al momento di servirlo.
  7. Tagliare il rotolo di frittata farcito a fette alte circa un cm e servirlo accompagnato da insalata verde.

 

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… e mi raccomando … passa sempre a dare un’occhiata alla mia pagina: trucchi e astuzie in cucina … potresti trovare il piccolo consiglio che non conoscevi e se ne conosci uno che io non so … scrivimi e sarò lieta di aggiungerlo alla lista con il tuo nome!!!

2 Risposte a “Rotolo di frittata farcito”

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