Pubblicato inInsalatone e piatti freddi
Panzanella toscana
La panzanella toscana è una ricetta tipicamente estiva nata nelle campagne quando gli ingredienti per preparare il pranzo o la cena dovevano provenire dall’orticello di casa o dal pollaio adiacente; è una ricetta povera nata anche per utilizzare il pane raffermo che le massaie conservavano in casa e mai si…
