Uovazuccheroefarina

La fondue bourguignonne (tradotto dal francese fonduta borgognona) è una specialità originaria della Svizzera (anche se l’etimologia del termine lascerebbe pensare ad un’origine francese), che consiste nel cuocere dei piccoli pezzi di carne (di solito manzo ma anche vitello, pollo o maiale) in’olio vegetale bollente, accompagnata a varie salse di condimento. La Fondue Bourguignonne Per questa preparazione viene utilizzata una pentola apposita, riscaldata da un fornelletto ad alcool o…