Torta salata zucca, pancetta e noci

La proposta di oggi è torta salata zucca, pancetta e noci 😀

Considerato che siamo nel periodo clou delle zucche, ho voluto provare questo abbinamento dolce-salato-croccante e posso dirvi di essere soddisfatta del risultato 😀

A me è piaciuto molto e in famiglia, dove non hanno peli sulla lingua a dirmi se la mia ricetta è riuscita o meno, l’hanno mangiata volentieri! Yeah!! 😀

Naturalmente, come la stragrande maggioranza delle mie ricette, questa torta salata è semplice e veloce da preparare!

Prendete carta e penna per la lista della spesa così vi dico cosa vi serve e poi seguitemi in cucina ;D

Ecco cosa vi serve:

torta salata zucca
  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: circa 30 minuti Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • Pasta Sfoglia 1 rotolo
  • Zucca (pulita) 130 g
  • Pancetta coppata (a fette) 100 g
  • Scamorza (provola) 80 g
  • Gherigli di noci 5

Preparazione

  1. Per preparare la torta salata zucca, pancetta e noci, cominciate così:

    Accendete il forno a 180°

    Aprite il rotolo di pasta sfoglia e sistematelo in una tortiera di circa ø24 cm, dopodiché bucherellatene il fondo con i rebbi di una forchetta.

    Affettate la zucca pulita molto sottile e distribuite le fette su tutto il fondo della torta

    Io vi consiglio di affettarla con la mandolina per avere delle fette tutte uguali e sottilissime,  garantendo così una cottura omogenea della zucca.

    A questo punto tagliate a dadini la scamorza e distribuitela sulle fette di zucca.

    Ora terminate la preparazione sistemando le fette di pancetta coppata  e le noci, tritate grossolanamente, su tutta la superficie della torta

    Ripiegate verso l’interno i lembi di pasta sfoglia, in modo da creare così una bella cornice e infornate la torta per circa 30 minuti, fino a che non si sarà dorata in superficie.

    Sfornate e lasciate raffreddare qualche minuto prima di servire

    Cari amici, la torta salata zucca, pancetta e noci è pronta per essere gustata! Buon appetito!

    Grazie per la vostra lettura, alla prossima ricetta 😀

  2. torta salata zucca

    Se cercate altre idee per le vostre torte salate suggerisco guardare la raccolta di torte salate veloci e sfiziose dove potrete trovare ricette che ben si accostano ai vostri gusti, oppure trarre ispirazione per creare delle ricette tutte vostre! 😀

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