Carrot cake

Salve carissimi ☺️
Eccoci finalmente con l’appuntamento della ricetta dell’ospite settimanale. In questo caso gli ospiti settimanali, Alessandro e Francesco.

Voglio iniziare questa bio con un piccolissimo estratto del loro raccontarsi nel blog www.propriocomeunconsiglio.it che vi consiglio di leggere: <<Parlare di sé, di ciò che si fa, non é semplice come sembra, la difficoltà aumenta quando a doverlo fare si é in due, con storie, esperienze e bagagli differenti…>>

Da qui vorrei ricollegarmi. Il compito é arduo ma cercherò di immergervi nelle loro valigie piene, che loro definiscono ad oggi armadio comune di vita.

Alessandro 35 anni salentino di origine, dalla solare Gallipoli, ha iniziato nel campo degli eventi come supporto alle Wedding planner, un ex studente di architettura e disegnatore. Le mani di creatives and creators. Francesco 36 anni ha origini campane designer di moda, ha iniziato con il supporto ai fioristi, con consulenze estetiche e progetti di allestimento. La mente di creatives and creators.
A Roma insieme dal 2008 realizzano, da dieci anni, una capsule collection autoprodotta @feacreativelab, e da cinque anni lavorano in sinergia nel campo del decor. Con creative and creators da loro fondato, si occupano della progettazione e realizzazione di attività decorative che spaziano dagli allestimenti alle vestine, al wedding, passando per l’home decor e il recupero di oggetti e mobili antichi. Due esteti che quasi possiamo definire agli antipodi, due teste dure che si scontrano e incontrano per creare allestimenti davvero emozionali. Hanno una bellissima cagnolina, un Pincher toy che hanno chiamato FeA (acronimo dei loro nomi), che vive con loro da 9 anni. Sono due cultori del bello nelle sue varie sfaccettature, amano l’arte sia antica che contemporanea da dove attingono per le loro idee e realizzazioni. Sono anche due buone forchette amanti della cucina, il cuoco di casa é Francesco mentre Alessandro é la spalla e assaggiatore ufficiale. Si buttano a capofitto nella preparazione di molti piatti sfiziosi e non si spaventano se devono cimentarsi in preparazione più complesse. Amano inoltre tutto ciò che concerne l’ospitalità, e di conseguenza gli piace prendersi cura dei loro ospiti. Amano alla follia l’Inghilterra dove sono stati diverse volte, i dolci inglesi (scones ai mirtilli su tutti) e tutto quello che concerne la cultura anglosassone e il loro tipico “way of doing“. Due ragazzi estremamente sensibili, empatici e simpatici con due vite diverse (nemmeno poi così tanto) che si sono incontrati tredici anni fa, intersecando non solo il loro cammino, ma anche le loro anime; come in una sorta di indissolubile nodo gordiano dando vita a qualcosa di stupendo. Basta immergersi nel loro mondo a tratti quasi fiabesco, anche solo per un instante, per capirlo.

Oggi ci propongono un dolce davvero spaziale, io personalmente lo inserisco nella mia top 5 dei miei dolci preferiti. Un loro cavallo di battaglia, la CARROT CAKE.
Vediamo insieme come prepararla.