Pasta alla Carbonara
La Pasta alla Carbonara: Un Classico Romano di Origine Controversa La Pasta alla Carbonara è uno dei piatti più iconici e amati della cucina italiana. Tuttavia, la sua origine è avvolta da un alone di mistero e controversia. La teoria più diffusa sostiene che la Carbonara abbia le sue radici…
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Pizza Fatta in Casa alla Maniera della Nonna
Ingredienti: 500g di farina per pizza 300ml di acqua tiepida 15g di lievito di birra fresco 2 cucchiai di olio d’oliva extra vergine 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale 200g di pomodori pelati 150g di mozzarella di bufala Origano secco (a piacere) Sale e pepe nero macinato fresco…
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Pilaf di manioca
Il pilaf di manioca è una deliziosa pietanza africana che ha radici nella cucina dei paesi dell'Africa occidentale, come il Senegal e la Guinea. Questa ricetta è stata influenzata dalla cucina francese durante l'epoca coloniale e oggi è un piatto tradizionale molto popolare in molte regioni dell'Africa.La manioca è un…
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Cocktail a base di vodka Moscow Mule
Per preparare il Moscow Mule procuratevi per prima cosa la tipica Mug che caratterizza questo cocktail e mettetevi all’interno un po’ di ghiaccio. Versate ora il succo filtrato del lime e con l’aiuto di un dosatore da cocktail aggiungete anche la Vodka. Riempite ora la Mug con il Ginger Beer.
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Crêpes di granchio (per 4)
Sfiziosissimi e piacciono a tutti.
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Zucchine ripiene al forno a modo mio..
Zucchine ripiene, ma non le solite zucchine ripiene di carne, fatte a barchette o altro, bensì cotte in verticale con un ripieno più light: uova sbattute con il parmigiano, l’emmenthaler e prosciutto cotto. Una spolverata di prezzemolo e basilico per dar colore e via in forno.
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Come fare la pizza?
Anche se la pizza considerata originaria della tradizione culinaria italiana (e soprattutto napoletana) nel mondo anche Egizi, Greci e Romani cucinavano focacce schiacciate molto simili!La pizza ha quindi una storia davvero lunga, molto complessa e incerta, tuttavia le prime attestazioni della parola risalgano al 997 nei pressi di Gaeta.
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La ricetta antica della pasta e fagioli
La pasta e fagioli è un piatto che affonda le proprie radici almeno nel Medioevo: l'uso di abbinare e cuocere insieme fagioli e pasta risale probabilmente a un periodo di poc successivo allo sbarci del fagiolo in Italia. Esso venne portato dall'America intorno al 1530 insieme ad altre nuove colture…
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