Il Riso allo speck è un primo piatto molto semplice ma saporito. Io lo faccio quando ho poco tempo per preparare il pranzo ed è perfetto da portare come pranzo al sacco.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
1. Per preparare il Riso allo speck per prima cosa cuoci il riso. Fai bollire l’acqua in una pentola, sala al bollore e cuoci secondo i minuti indicati sulla confezione.
2. Mentre il riso cuoce scalda un cucchiaio di olio evo in una padella.
3. Metti lo speck nella padella calda e cuoci per circa 3 minuti.
4. Quando il riso sarà pronto scolalo e trasferiscilo nella padella con lo speck insieme ad un cucchiaio di acqua di cottura.
5. Aggiungi due cucchiai di formaggio Parmigiano Reggiano e mescola accuratamente.
6. Competa con del pepe nero e servi caldo.
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Dosi variate per porzioni
