Pollo in padella con verdure

Siete alla ricerca di ricette per portare in tavola il petto di pollo, ma in una versione gustosa, che non sia la solita fettina alla piastra? Ecco cosa vi propongo oggi: il Pollo in padella con verdure! La ricetta è senza glutine e senza lattosio.

Pollo in padella con verdure
  • DifficoltàMolto facile
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 350 gPetto di pollo (tagliato a fette)
  • 2Carote
  • 2Zucchine
  • 1Scalogno (oppure 3/4 di porro)
  • q.b.Prezzemolo
  • q.b.Olio extravergine d’oliva
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe nero

Preparazione

  1. Pollo in padella con verdure

    1. Per preparare il Pollo in padella con verdure per prima cosa lava e pulisci le verdure (zucchine, carote e porro).

  2. 2. Metti la cipolla in una padella con poco olio extravergine di oliva. Fai imbiondire.

  3. Pollo in padella con verdure

    3. Aggiungi le carote e le zucchine tagliate a rondelle fine e cuoci per circa 10 minuti a fiamma media.

  4. 4. Nel frattempo prepara anche il pollo. Taglia a pezzetti le fettine di petto di pollo e griglialo sulla piastra senza condimenti.

  5. Pollo in padella con verdure

    5. Quando le verdure saranno cotte aggiungi anche il pollo grigliato, aggiusta di sale e fai insaporire per qualche minuto.

  6. Pollo in padella con verdure

    6. Lava e spezzetta anche il prezzemolo ed aggiungilo nella padella. Completa con una spolverata di pepe nero e servi.

  7. Conservazione

    Il Pollo in padella con verdure si mantiene buono anche per un paio di giorni, tenuto in un contenitore nel frigorifero.

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Pubblicato da unesplosionedibonta

Mi chiamo Consuelo, nel 2009 ho scoperto di essere celiaca ed intollerante al lattosio. Sono molto esigente in cucina ed essendo insoddisfatta di alcuni prodotti preconfezionati sto imparando a farli da sola, ritrovando il gusto di un tempo che ancora non ho dimenticato. La mia missione è rendere felici le persone con la mia cucina e soprattutto far venire il sorriso ai celiaci che ricercano il gusto di un tempo, perché intolleranza non vuol dire rinuncia ai buoni sapori!

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