Fiori di zucca ripieni con patate e scamorza
Fiori di zucca ripieni con patate e scamorza. Ingredienti: n. 10 fiori di zucca, n. 1 patata piccola, n. 1 zucchina piccola, gr. 40 scamorza affumicata, gr. 25 parmigiano reggiano grattugiato, n. 2 cucchiaini pesto, n. 1 cucchiaino d'olio extravergine d'oliva
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Torta salata di pasta matta con radicchio, pere e provola
Torta salata di pasta matta con radicchio, pere e provola. Ingredienti: gr. 240 farina 00, n. 2 radicchi, n. 2 pere kaiser mature ma sode, gr. 160 provola affumicata
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Carciofi ripieni con patate, funghi e prosciutto
Carciofi ripieni con patate, funghi e grana: secondo piatto privo di grassi ma ricco di sapori, con una verdura di stagione, il carciofo, dal ripieno morbido e aromatico ed una crosticina croccante di pangrattato in superficie
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Cordon bleu di finocchi
Cordon bleu di finocchi. Ingredienti: n. 2 finocchi grossi, gr. 80 scamorza affumicata a fettine, gr. 100 prosciutto cotto a fette, n. 2 albumi, gr. 70 pangrattato
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Chicchi di grano saraceno al porro e mela
Chicchi di grano saraceno al porro e mela: ricetta versatile che può essere servita come antipasto, secondo o piatto unico. L'ingrediente principale, il grano saraceno in chicchi, dona croccantezza e gusto al piatto, mentre la mela lo rende estremamente fresco. Una ricetta buona e sana, con un bassissimo contenuto di…
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Pasta risottata con patate e provola affumicata
Pasta risottata con patate e provola affumicata: light – appetitoso – con proteine vegetali – vegetariano – rapido e facile da preparare – contrasto tra il sapore dolce della patata e quello affumicato della provola - piatto cremoso e vellutato - con aroma di olio all'aglio e rosmarino e il tocco…
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Crocchette light di patate, cipolle e rosmarino
Crocchette light di patate, cipolle e rosmarino: Caratteristiche del piatto: light – rapido e facile da preparare – sapori decisi - cucina povera – ricetta sfiziosa – piatto gradito ai bambini – piatto economico –
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Polpette di zucchine e scamorza
Le polpette di zucchine e scamorza sono un secondo semplice, veloce da fare, sfizioso, un modo diverso per mangiare le verdure che piaceranno in questo modo anche ai bambini.
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Lasagne alla rucola e pesto
Le lasagne light filanti alla rucola hanno il gusto amarognolo della rucola che contrasta con la dolcezza della salsa al latte e la nota affumicata della scamorza.
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Focaccine di patate ripiene di scamorza e zucchina
Le focaccine light di patate con ripieno di scamorza e zucchina è un secondo piatto sfizioso, con un ripieno che può variare in base alle stagioni e ai gusti.
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