• dolci soffici
  • Spuntino dei taglialegna – Pudding canadese con copertura croccante

    Spuntino dei taglialegna - Pudding canadese con copertura croccante

    Jingle bells, jingle bells….ah non è ancora Natale?
    pensavo di sì!
    dalle maniche corte e il plaiddino sul letto siamo passati al felpone e il piumone imbottito, in poco meno di 1 settimana.
    così ho pensato di fare un dolce con i datteri, che più invernare di così!
    inoltre oggi vi stupirò con effetti speciali.
    tutto è andato benissimo.
    niente imprevisti, niente contrattempi, niente ingredienti mancanti, niente sfighe.
    perchè con la pratica si impara, e ci si fa furbi, e dopo l’inconveniente dello zenzero mancante in Apple gingerbread, mi sono organizzata il giorno prima, in modo di arrivare a fare il dolce con tutto in casa. niente scuse, niente intoppi.
    così il mio viaggio alla scoperta della pasticceria anglossassone continua indisturbato.
    è un po’ che sto sperimentando vari dolci e dolcetti della tradizione inglese, americana, e questa volta è toccato a quella canadese, con lo Spuntino dei Taglialegna.
    sono sapori particolari, diversi a quelli a cui siamo abiutati, più speziati, con consistenze molto diverse, ma che io sento molto vicini ai miei gusti.
    li amo.
    e quindi ve li dovete sorbire XD