• muffin e dolcetti
  • Muffin al limone con glassa al limone (ricetta veloce)

    Questa mania del cake design a me non prende proprio. sì è vero i muffin con la pasta di zucchero sono molto carini, le torte se fatte da mani sapienti possono essere dei veri capolavori, ma non riesco a farmi contagiare.
    il primo motivo è che non amo nè la pasta di zucchero nè il marzapane (dire che non lo amo è essere gentili, il mio è proprio un odio profondo!) e tutto ciò che è veramente troppo dolce e strucchevole. il secondo motivo è probabilmente il tempo, per fare una torta del genere ci vogliono anche giorni interi e sinceramente, nutro qualche dubbio sulla bontà della stessa dopo che ad es il pan di spagna è stato lì ad aspettare per 2-3 giorni di essere montato e stuccato (più che un’ opera di pasticceria a me a volte sembra un’ opera di muratura :P)
    questo però fa sorgere un problema secondario. come creare dei muffin carini? non dico decomuffin limone glassarati, ma che siano un po’ più carini del solito muffin nudo e crudo?