Alberi di natale brownies

Alberi di natale brownies

Alberi di natale brownies

Alberi di natale brownies. In rete ne troverete mille mila.
io li ho visti su Pinterest.
che fonte? boh…scegliete voi, c’è da diventare matti.
ognuno ne ha la sua versione, la sua interpretazione.
e mi son detta, perché non provarci anche io?
ok…va bene va bene. io non sono molto brava con le decorazioni.
non ho pazienza.
non ho costanza.
non ho mai nessun aggeggio per decorare in casa.
e soprattutto non vado d’accordo con i colori alimentari, mi fanno un po’ senso.
perché dovrei mangiare una cosa di un colore che in natura invece ne ha un altro?
e per un albero di natale che si rispetti –  a dirla tutta – ci vorrebbe del verde.
ma questa è la mia versione degli Alberi di natale brownies, e quindi il verde è bandito (apparte quello degli smarties :P)

Alberi di natale brownies
Alberi di natale brownies
Alberi di natale brownies
Alberi di natale brownies

 

Alberi di natale browniesin realtà ho voluto presentarli come una Torta di alberi di natale, bella da portare in tavola tagliata a spicchi ma ancora composta a forma di torta esagonale, e ognuno poi si servirà prendendo la sua fetta, o meglio il suo personale alberello decorato.
per decorare ho usato dei semplicissimi Smarties colorati  – e qui il colorante ahimè c’è già di default – e del cocco rapè che ho incollato con della cioccolata al latte fusa al microonde.
gli Smarties saranno le nostre palline attaccate dell’albero, mentre il cocco simulerà una bianca nevicata sui rami dell’abete natalizio.

 

Alberi di natale brownies

facile e veloce, niente di complicato.
anzi, così facile che potrete farlo anche con i vostri pargoletti e addentrarvi nello spirito delle feste preparando questa simpatica Torta di alberi di natale brownies.
per i dolcetti ho usato la mia classica ricetta dei brownies, ho solo aggiunto 30 gr in più di farina per renderli un po’ più compatti, di modo che potessero stare su stecco e essere mangiati come cake pops.
come stecco potete usare quello che avete in casa, delle cannucce colorate (basta che siano molto rigide), degli spiedini, degli stecchini da ghiacciolo, etc.

Alberi di natale brownies
Alberi di natale brownies
Alberi di natale brownies
Alberi di natale brownies

Alberi di natale brownies

Ingredienti per 6 Alberi di natale brownies:

Per i brownies:

  • 180 gr di burro
  • 160 gr di cioccolato fondente al 72%
  • 250 gr di zucchero
  • 140 farina
  • 3 uova

Per guarnire:

  • cocco rapè q.b.
  • 2 barattoli smarties
  • 50 gr cioccolata latte

Procedimento:

alberelli3Per i brownies ho usato questa ricetta, addizionata di circa 30 gr di farina in più (e senza la glassatura con ganache).
Per prima cosa sciogliere al microonde il burro e il cioccolato fatti a pezzetti, usando la tecnica dei colpetti (30 secondi e mescolare). Lasciare da parte a intiepidire.
Montare le uova con lo zucchero fino a che non diventano chiare e spumose e non triplicano il loro volume.
Unire quindi il cioccolato fuso a filo, mescolando lentamente per non smontare il composto.
Aggiungere anche la farina a pioggia, mescolando poco per non far sviluppare eccessivamente il glutine.
Versare il composto in una tortiera tonda da 26 cm, foderata con carta forno.
Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per 25 minuti circa (il tempo dipende dal forno).
I  brownies sono cotti quando hanno sviluppato una crosticina chiara e croccante in superficie.

alberelli4Lasciare freddare la torta, poi estrarla aiutandosi con la carta forno.
Tagliarla in 6 fette identiche, seguendo le diagonali.
Poi togliere giro giro il “culetto” di ogni fetta, di modo che la fetta diventi triangolare, e non più con il fondo rotondo.
Otterrete così una torta esagonale. Questi saranno i vostri 6 alberelli da decorare.
Potete decorarli come preferite, io ho fatto così: ho sciolto un po’ di cioccolato al latte e con un cucchiaio ne ho steso un velo sulla punta di ogni alberello e sulla base, poi l’ho cosparso di cocco grattugiato per simulare la neve.

alberelli5Poi ho preso gli smarties e con delicatezza ne ho immerso un lato nella cioccolata e poi li ho appoggiati su ogni alberello in modo che la cioccolata facesse da collante, e gli smarties simulassero le palline dell’albero.
Poi ho completato con una leggerissima spruzzata di cocco ovunque, ma giusto qualche fiocchetto qua e là.
Ho infilato delle cannucce sulla base degli alberi di natale brownies per simulare il tronchetto, potete anche usare degli spiedini o degli stecchini per ghiaccioli, o anche delle caramelle di zucchero tipo bastoncino arrotolato.
La torta è così completata. Servitela intera a tavola, di modo che ognuno possa prendere il proprio albero di natale brownies.

2 Comment

  1. zia consu says:

    E’ la prima volta che la vedo e non ho termini di paragone..ma non mi interessa, trovo che la tua proposta sia perfetta 🙂
    Bravissima Vale ^_^

    1. undolcealgiorno says:

      grazie zietta, io non amo le torte decorate, ma questa era semplice pure per me e mi son detta “vai proviamoci, non può andare troppo male!” 😛
      online se ne trovano di bellissime, io ho fatto una cosa proprio easy, ma dal vivo devo dire che faceva la sua figura! XD

I commenti sono stati chiusi.