Lorenzo Frosini è un giovane agricoltore di 22 anni, che ha voluto fare impresa in campagna, affrontando il duro ma genuino lavoro nei campi.
Nonostante la giovane età può, comunque, vantare una tradizione discendente da oltre tre generazioni di agricoltori e pastori. L’Azienda Agricola Frosini Lorenzo , situata in Val D’Aniene tra i monti Ruffi e Simbruini (Castel Madama, RM) è una giovanissima realtà sorta nel 2016, essa rappresenta la rinascita e allo stesso tempo la prosecuzione del lavoro iniziato un secolo fa.
Nella maggior parte dei terreni aziendali si pratica l’olivicoltura di diverse varietà con la conseguente molteplicità di sapori e aromi. Su alcuni terreni è praticata una rotazione di produzioni orticole e la canapicoltura, e su altri, produzione di frutta quali pere, mele, prugne e nocciole che vengono trasformate in confetture, con lavorazione artigianale, da laboratori specializzati. https://www.aziendagricolafrosinilorenzo.it/about
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