Benvenuti nella mia cucina!
Mi chiamo Davide e mi definisco un cuoco amatoriale in continuo apprendimento.
Mi sono appassionato al mondo della cucina all’età di 24 anni con la classica pasta con panna, piselli e prosciutto. Da allora ne ho fatta di strada, cucinando ogni volta che mi era possibile farlo e senza paura di sperimentare e mettermi alla prova.
La mia è una cucina semplice con attenzione ai dettagli e rispetto delle materie prime. Da me troverete piatti di ogni tipo, dalle ricette della tradizione italiana esattamente come la tradizione comanda (della serie, niente cipolla nell’amatriciana!!!), fino ad arrivare a piatti originali e creativi, sempre e comunque con una regola base: la semplicità!
Vi sorprenderò infatti con piatti all’apparenza sofisticati ma in realtà estremamente semplici da realizzare, ideali per stupire gli ospiti anche dal punto di vista visivo.
Seguitemi su Instagram e Facebook, sarò lieto di rispondere a tutte le vostre richieste sulle ricette pubblicate e raccogliere sfide per nuovi piatti.
E ricordate, in cucina non si smette mai di imparare, ma è anche importante non smettere mai di mangiare!