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Zucca al forno light
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Zucca al forno light

written by unazampaincucina Ottobre 9, 2017
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Qualche settimana fa ho pubblicato la ricetta della Torta con la zucca farcita (che è piaciuta davvero tanto a tutti;-) ). Oggi, visto che ormai avevo ancora della zucca in casa, ho pensato di prepararla in versione light. Perchè light? Perchè, come al solito, io non uso mai il sale, inoltre, ho condito con soli 4 cucchiai di olio Extra Vergine di Oliva. Così possono mangiarla anche i nostri amici pelosi.

Zucca: valori nutrizionali

Per ogni 100 g di questo prodotto abbiamo:

  • Acqua 94,6 g
  • Carboidrati 3,5 g
  • Zuccheri 2,5 g
  • Proteine 1,10 g
  • Grassi 0,1 g
  • Colesterolo 0 g
  • Ferro 0,9 mg
  • Calcio 20 mg
  • Fosforo 40 mg
  • Vitamina B1 0,03 mg
  • Vitamina B2 0,02 mg
  • Vitamina B 3 0,50 mg
  • Vitamina A 599 µg
  • Vitamina C 9 mg

Le proprietà della zucca

La zucca è un alimento a basso contenuto di calorie. Come tutti gli ortaggi di colore arancione è ricca di caroteni, sostanze che l’organismo utilizza per la produzione di vitamina A e che hanno proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.

Contiene, inoltre, molti altri minerali e vitamine, tra cui calcio, potassio, sodio, magnesio, fosforo e vitamina E.

Zucca al forno light
  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 2 umani 1 cane
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • Zucca 500 g
  • Olio extravergine d'oliva 3 cucchiai
  • Rosmarino 3 rametti
  • Pepe nero q.b.

Preparazione

  1. Zucca al forno light

    Per prima cosa laviamo la zucca, togliamo la buccia esterna e tagliamola a fettine fine.

  2. Zucca al forno light

    Foderiamo una teglia con carta forno e riponiamo le fettine su questa.

  3. Zucca al forno light

    Condiamo con l’olio Extra Vergine di Oliva, il pepe nero ed il rosmarino. Dopodiché, inforniamo a 200 gradi per 20 minuti circa (io le ho tolte belle croccanti).

  4. Zucca al forno light

    Infine, togliamo dal forno e gustiamo 😉

Note

– / 5
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Zucca al forno light was last modified: Ottobre 9th, 2017 by unazampaincucina
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  • Tofu Bio @carrefouritalia Burro di Mandorle Mandorle e Noci @labruschina ... e buon giorno weekend! . . . . .
  • Stasera #asparagi ❤️Ricetta #chetogenica #lowcarb #fit semplicissima al forno: ✔️Un filo di olio evo a condire e ✔️Tanto pepe. In
  • ☕️Ormai la mia #colazione preferita è quella con il bulletproof coffee (qualche tempo fa ho pubblicato la ricetta qui e
  • Quello che amo più dei viaggi è il cibo. Non fraintendetemi, ma scoprire nuovi sapori fa parte dell’esperienza. Dei viaggi
  • #polloconipeperoni️ ☀️Ormai è scoppiata l
  • Colorate, buonissime e sane. Grazie @aziendaagricolapaniccia (Fabrizio & family) per la "consegna espressa" di questa mattina. Se ancora non le

Pazzi per il Burro di Mandorle

Proprio così, noi non possiamo fare a meno del burro di mandorle. Voi lo avete mai provato? E' proteico, sano e, soprattutto goloso


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