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Torta di mele

E anche oggi vi propongo un bel dolcetto! Lo confesso questa è una delle mie torte preferite 😀
Ecco la mia torta di mele!

Ingredienti

180 g farina
150 g zucchero
2-3 mele
2 uova
6 cucchiai di latte
il succo e la scorza di un limone
2 cucchiaini di lievito
tre cucchiai di pangrattato

Pulisco le mele e le taglio a fette. Le metto da parte con del succo di limone.
Monto a neve ferma gli albumi. Lavoro poi i rossi con parte dello zucchero a disposizione, circa 120 g. Una volta ottenuta una crema, aggiungo anche il latte, precedentemente intiepidito, la scorza di un limone, la farina ed il lievito. Amalgamo gli ingredienti e poi aggiungo gli albumi e li incorporo per bene al resto del composto. Verso l’impasto in una teglia rotonda rivestita di carta forno. Sistemo le mele, aggiungo poi sulla superficie lo zucchero rimasto e del pangrattato.
La faccio cuocere in forno preriscaldato a 180° per 35-40 minuti.

Angela

10 Risposte a “Torta di mele”

  1. eccomiiii!! ne sento il profumino!!! ciao Angi…scusa se sono stata un po’ assente sul tuo blog, ma in questi giorni le cose da fare…non ti dico!!! un bacio e a presto!!!!

  2. @ Pam, grazieee
    @ Vane, non preoccuparti cara :***
    @ Chiara, grazie carissima!!!!
    @ Ilaria, grazie Ilaria, l’abbiamo spazzolata subito!
    @ Tina, grazie tesorina!
    @ Mirta, ahahah cee che paccone ti devo mandare ahahahh

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