Un secondo facile, veloce e molto gustoso!
Ingredienti:
– 10-12 fettine di manzo
– prosciutto crudo a fette
– fontina
– cipolla
– carote
– vino bianco
– qualche foglia di salvia
– olio EVO
– sale q.b.
Su ciascuna fettina di manzo sistemo una fetta di prosciutto crudo e la fontina tagliata a listarelle. Piego la fettina e sigillo i lati con degli stecchini.
In un padella antiaderente verso un po’ d’olio e la cipolla tritata. Lascio imbiondire appena la cipolla ed aggiungo la carne. Faccio sigillare la carne per qualche istante, poi unisco la carota e sfumo con il vino bianco. Per ultimo aggiungo le foglie di salvia, un pizzico di sale ed ultimo la cottura.
Angela