Insalata… mon amour

In questi giorni devo proprio dire insalata, mon amour! Il caldo si sta facendo sentire tantissimo, e le insalate mi aiutano, soprattutto per cena, a fare degli spuntini freschi e gustosi.
Ecco l’ultima:

Ingredienti

2 pomodori
un bel mazzo di rucola
un barattolo di mais
due carote
il succo di un limone

Taglio a dadini il pomodoro, e lo verso in una ciotola. Aggiungo il mais(dopo averlo scolato), la rucola. Grattuggio le due carote e le verso nella ciotola. Condisco tutto con del succo di limone.

Di una semplicità disarmante, ma di gusto 😀
Adoro il contrasto tra il dolce del mais e l’amaro della rucola!

Angela

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9 commenti su “Insalata… mon amour

  1. Anche a me piace il mais con la rucola…che buoniiiiii!!!
    E poi nelle insalate piu’ ci si mette e piu’ sono buone!!!
    Buona serata!!!!!!

  2. Per fortuna hanno inventato le insalate: versatili, fresche e svuota frigo! La tua è molto ma molto invitante, complimenti!

  3. unavitaspeziata il said:

    @ Mira, grazie cara!!! in questo periodo sono proprio l’ideale 🙂 un bacione
    @ Blue, grazie di essere passati di qua 😀
    @ Makenia siii hai ragione 😀 Buona giornata!!!
    @ Stefania, si si ci vuole!
    @ Kiarina, grazie mille 😀
    @ Fullina, si si ci sto 😀 io porto l’insalata e tu una delle tue torte stupendissime 😀 bacioneee
    @ Tina, Buongiorno Cara!!! sono diventata insalata dipendente 😀 buona giornata!!!

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