I miei primi cupcakes

Ieri è stata una giornata di esperimenti: per la prima volta ho preparato la pasta di zucchero!
Ma non mi sono fermata qui! L’ho anche colorata e poi usata per decorare dei cupcakes … i miei primi cupcakes!!!
I difetti ci sono eh, però devo dire che sono soddisfatta del risultato!

Per la pasta di zucchero ho seguito fedelmente la ricettina presente sul libro di Letizia Grella, che ho acquistato tempo fa. 😀
quindi:

500 g zucchero a velo
5 gelatina in fogli
50 g di glucosio
30 g d’acqua

Ho messo a bagno la gelatina in acqua fredda per dieci minuti. Nel frattempo ho setacciato lo zucchero a velo. Ho messo a scaldare il glucosio con la gelatina, fino ad ottenere un composto liquido. Ho qggiunto poi questo composto allo zucchero a velo e ho frullato nel mixer. Ho unito un po’ d’acqua quando l’impasto risultava troppo duro.

Ed ecco pronta la mia pasta di zucchero 😀 L’ho colorata con i coloranti alimentari in gel, avevo a disposizione i colori primari: rosso giallo blu. Poi dando sfogo alla bimba che c’è in me son riuscita a creare il verde 😛

Come base ho utilizzato dei muffin al cocco, seguendo la ormai mia classica ricettina( che trovate qui), senza l’aggiunta del cioccolato.

Prima di coprire con la pasta di zucchero ho steso un leggero strato di marmellata di albicocche.

Ora basta chiacchiere, vi faccio veder che ho combinato 😀

Prima:

Dopo:

Angela

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26 commenti su “I miei primi cupcakes

  1. unavitaspeziata il said:

    @ Vane, grazie tesoro!!! bacione!!
    @ Iole, ti ringrazio 😀 grazie per essere passata di qua!

  2. unavitaspeziata il said:

    grazie Sara! io mi sto avvicinando ora a questo mondo 😀 tu poi sei bravissima!!! un bacione

  3. non sembra che siano i primi che fai ..sei stata bravissima…..anch’io ho sfogliato il libro di letizia grella mi consigli l’acquisto?…buona serata

  4. Bravissimaaa!!!… ti auguro di fare tanti altri lavori con la pdz, rilassano e danno tante soddisfazioni! Quel libro è utilissimo, prova anche l’mmf e ti troverai ancora meglio 😉 Un bacio

  5. Tizi68 il said:

    Complimenti davvero! E a maggior ragione per essere i primi che fai… sono davvero bellissimi, brava!!! Bacioni!!! 🙂

  6. unavitaspeziata il said:

    @ Le ricette di Simo, grazie gentilissima!
    @ Grazia, ti ringrazio! si si te lo consiglio. è un ottimo libro, soprattutto per chi come me è alle prime armi!
    @ Ful, ma grazieee a te! con il tuo utilissimo tutorial sono riuscita a far le calle. E io son proprio negata in queste cose ahahhah Si la prossima volta provo il mmf 😀
    @ Mira, grazieee si provaci 😀
    @ Fra, no no 😀

  7. unavitaspeziata il said:

    @ Artù, noo anzi 😀
    @ MOnica, grazie non mi aspettavo di farcela! sono negata ahhaha
    @ Ilaria, grazie 😀
    @ Tizi68, ciaooo carissima! pensavo di combinare un pasticcio 😀 bacionissimi
    @ Tina, ciaooo tesorooo! si si sto pensando a qualcosina per te 😀 buona giornata, bacibaci

  8. E per fortuna sono i primi… chissà che meraviglia che farai se continui così!
    Bellissimi da vedere e ottimo come gusto!
    Brava brava!!!!!

  9. Non sembrano proprio i primi che fai, sei stata bravissima; complimenti! Sono belli e sicuramente molto buoni! Ciao e buonanotte!

  10. unavitaspeziata il said:

    Grazie Elena 😀 gentilissima! si si sono stati divorati poi… ahahah Buongiorno 😀

  11. Angela!!! ma che brava, eh potevo mancare al battesimo di tuoi primi dolcetti decorati?? Certo che no, ora ancora qualcosa di carino, dai che sei partita bene!!!!

  12. unavitaspeziata il said:

    Grazie sei gentilissima!!! ps. ho scoperto da poco il tuo blog e mi piace tantissimo!!! un bacione

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