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Girelle agli spinaci

Bentrovati miei cari! Perdonate l’assenza, ma i miei tanti impegni mi tengono spesso lontana da questo piccolo ricettario che condivido con voi 🙂 Oggi nonostante la stanchezza accumulata in questa frenetica e piena settimana, voglio condividere questa deliziosa ricettina con voi!
Di che si tratta? Sono delle girelle di spinaci gustosissime, ogni volta vanno a ruba!

Ingredienti (dosi per circa 25-30 girelle)

5 fette di pane al latte in fette lunghe (quello per i tramezzini)
8 cubetti di spinaci
1 confezione di formaggini Inalpi
2 cucchiai di formaggio piccante
salame milano in fette
olio evo

Faccio appassire gli spinaci in padella con un filo di olio evo. Sistemo i formaggini in una piccola ciotola e aggiungo i due cucchiai di formaggio piccante, e amalgamo bene il tutto. A questo punto ricopro ogni fette di pane con il formaggio, aggiungo poi gli spinaci e delle fette di salame. Arrotolo il pane su se stesso formando un piccolo rotolo. Lo copro con della pellicola trasparente e poi lo faccio riposare in frigo per almeno un’ora.

Al momento di servire, taglio a fette il rotolino. Le girelle saranno colorate e tanto gustose…GNAM!!!

Angela

5 Risposte a “Girelle agli spinaci”

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