Straccetti di pollo con patate e peperoni

Iniziare con la pulizia del petto di pollo che va privato da eventuali parti di scarto.

Lavare e asciugare il petto di pollo e adagiarlo su un tagliere e procedere con il taglio a striscioline. Oliare leggermente gli straccetti e metterli da parte coperti da pellicola alimentare.

Eliminare le parti di scarto di patate e peperoni. Lavare e asciugare gli ortaggi. Tagliare, tenendo separati, le patate e i peperoni.

Infarinare gli straccetti di pollo e rosolarli con il burro fino a completarne la cottura. Salare con il Sale aromatizzato.

In un capiente tegame versare dell’olio evo e cuocere le striscioline di peperone. Salare a fine cottura.

Togliere dal tegame di cottura i peperoni e metterli a riposo in un contenitore di vetro,  nello stesso condimento ormai profumato procedere con la cottura dei bastoncini di patate. Salare a fine cottura. Se occorre aggiungere dell’altro olio evo.

A cottura completa delle patate aggiungere i peperoni e gli straccetti di pollo precedentemente cucinati, amalgamare bene tutti gli ingredienti dando modo ad ognuno di catturare tutti i sapori e profumi. Un piatto delizioso e di facile preparazione. Gli straccetti di pollo con patate e peperoni è pronto per essere gustato.

Buon appetito

Non dimenticare di aggiungere l’ingrediente principale della vita: l’amore

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