SCAROLA RIPASSATA CON TAGGIASCHE, un connubio che è magia, un contorno che ci regala note gustative notevoli …
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Eliminare le eventuali parti di scarto alla scarola, staccare le foglie e lavare bene, porre a bollire dell’acqua salata e cuocere per circa 15 minuti la verdura.
Dopodiché scolare.
In una padella versare dell’olio evo e appassirvi gli spicchi d’aglio, unire il peperoncino fresco o secco e la scarola ben sgocciolata, ripassare la verdura per insaporirsi, verificare la sapidità e infine completare con l’aggiunta delle buonissime olive taggiasche, spegnere la fiamma.
Il nostro squisito contorno è pronto per accompagnare i vostri piatti.
Buon appetito
Non dimenticare di aggiungere l’ingrediente principale della vita: l’amore
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Paola ti consiglia
… sai che:
– puoi sostituire il peperoncino con del pepe nero
– volendo puoi aggiungere dei pinoli tostati
Dosi variate per porzioni
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