INVOLTINI DI FRITTATA al sugo di pomodoro, per uscire dagli schemi un piatto semplice e gustoso … pochi e semplici ingredienti per qualcosa di speciale.
Ingredienti
Farcitura
Condimento
Strumenti
Passaggi
In un tegame versare dell’olio evo e appassirvi un trito di cipolla, unire la passata di pomodoro, salare e cuocere per circa 20 minuti.
Nel frattempo sgusciare le uova in un contenitore, unire un pizzico di sale, pepe nero macinato e il parmigiano e battere, versare un goccio d’olio evo in una padella dal diametro di 16/18 cm, versare parte del battuto di uova e cuocere le frittatine.
Se avete formato delle frittatine di piccole dimensioni farcire con prosciutto cotto e scamorza bianca, altrimenti dividere la frittata in due parti.
Completare gli ingredienti a disposizione.
Sistemare gli involtini di frittata nel sugo caldo e con l’aiuto di un cucchiaio ricoprirli con la passata, fare insaporire una decina di minuti.
Servire gli involtini di frittata farciti ben caldi e gustare un qualcosa di straordinario.
Buon appetito
Non dimenticare di aggiungere l’ingrediente principale della vita: l’amore
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– con il sugo puoi condire un buon piatto di pasta
Dosi variate per porzioni
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