Frittelle di fiori di zucca

Scegliere dei fiori di zucca freschi e sani, eliminare gambo e pistillo.

Tagliare a pezzetti i fiori di zucca e raccogliere il tutto in una capiente ciotola.

Aggiungere le uova battute, il prezzemolo tritato, il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe, amalgamare tutti gli ingredienti, unire poco alla volta la farina integrandola al composto aggiungendo tanta acqua quanto sufficiente a rendere la miscela morbida, fluida e ben amalgamata.

In una larga padella versare e scaldare a fiamma media dell’olio per frittura, prelevare con un cucchiaio la pastella di fiori di zucca e versare nell’olio ben caldo, friggere le frittelle da ambo i lati, fare assorbire l’eccesso di unto su carta assorbente.

Le nostre gustosissime frittelle ai fiori di zucca sono pronte per deliziarvi … sono straordinarie.

Buon appetito

Non dimenticare di aggiungere l’ingrediente principale della vita: l’amore

Se vuoi prova a seguire le mie pagine: 

https://www.facebook.com/unavitaincucina/

https://www.pinterest.it/paolaunavita/

https://www.instagram.com/paola.unavitaincucina/

Ti potrebbe interessare

Frittelle di pomodoro alla greca

Frittelle di zucchina

Frittelle di broccoli

Olive nere fritte

Conchiglie di pasta gratinata

Cannolicchi gratinati

Impepata di cozze

Cozze ripiene

Impepata di cannolicchi

Ravioli di salmone con crema di zucchine

Gnocchi in guazzetto

Linguine con vongole veraci

Zuppa di pesce

Moscardini ripieni

linguine-al-nero-di-seppia

spiedini-di-seppie

seppie-ripiene