Carne alla pizzaiola, un piatto di una bontà stratosferica, pochi e semplici ingredienti per qualcosa di davvero speciale … questa preparazione trova le sue radici in Campania e molto spesso il suo condimento, se preparato in abbondanza, può condire egregiamente un buon piatto di pasta. Naturalmente ci sono le varie versioni influenzate dal luogo di provenienza e dal gusto, pertanto è giusto farsi trasportare dai gusti personali, la ricetta originale prevede fettine di carne, pomodoro e origano ma è spettacolare anche con l’aggiunta di qualche cappero dissalato e olive. Ti consiglio di provare entrambe le versioni.