il mio bistrot virtuale
Gustosa crema al caramello, il dulce de leche può essere usato per guarnire o farcire dolci oppure semplicemente spalmato su una fetta di pane. Il procedimento è lungo, ma il tempo impiegato ripaga sicuramente. Read more…
Gustosa crema al caramello, il dulce de leche può essere usato per guarnire o farcire dolci oppure semplicemente spalmato su una fetta di pane. Il procedimento è lungo, ma il tempo impiegato ripaga sicuramente. Ingredienti: 1/2 lt di latte intero 130 gr di zucchero 1/2 cucchiaino raso di bicarbonato 1/4 di baccello di vaniglia Mettere […] Read more…
Se vi capitano dei mandarini NON trattati questo mandarinetto è da farsi assolutamente. Bevuto freddo è fantastico! P.S. nella foto ho messo i clementini poichè i mandarini erano finiti 😀 Ingredienti: la scorza di 5 mandarini NON trattati 300 gr di zucchero ½ l di alcool a 90 ° 2 dl di acqua Lasciare macerare […] Read more…
Semplici e veloci… signore e signori i miei petits beurre al pistacchio e cioccolato. Ricetta tratta dall’omonimo libro e da me leggermente rivisitata. Ingredienti per 50 biscotti: 100 gr di zucchero 100 gr di burro salato 6,25 cl di acqua 1 gr di sale 250 gr di farina 1/4 di bustina di lievito 100 gr […] Read more…
Il vino caldo o vin chaud è una bevanda a base di vino rosso aromatizzata alla canella e vaniglia che va consumata bollente, ideale nelle giornate fredde. Ingredienti: 1 bottiglia di vino rosso (preferibilmente secco, corposo) 120 gr di zucchero 1 stecca di cannella 1 baccello di vaniglia inciso a metà Mettere il vino […] Read more…
Gli Snickerdoodle, difficilissimi da pronunciare, sono dei semplicissimi biscottini alla vaniglia e cannella, talmente golosi che finiranno ancor prima di ricordare come si chiamano! Read more…
Di una semplicità unica, per fare queste pepite di cocco occorrono 5 minuti di tempo + 15 per la cottura. Sono da provare ve le consiglio! Ingredienti: 2 albumi 100 gr. di zucchero un pizzico di sale 100 gr. di farina di cocco aroma alla vaniglia Amalgamare tutti gli ingredienti con una spatola, fare delle […] Read more…
Da un idea del rotolo al mandarino di Monica del blog A pancia piena che a sua volta è stata ispirata da Lori di Mani Amore e Fantasia, ho voluto provare la versione con il mio collaudatissimo Angel Cake! Esperimento riuscito alla grande! Ecco a voi il mio rotolo di angel cake con crema al […] Read more…
Per questo strudel di mele non voglio scrivere alcunché, le foto parlano da sole… La ricetta è stata presa da un vecchio libro di dolci altoatesini. Ingredienti per 8 persone: 250 di farina bianca (più quella per la lavorazione della pasta) 1 kg di mele renette 1/2 bicchierino di brandy una manciata di pane grattuggiato 110 […] Read more…
In occasione della visita dei miei cugini americani ho voluto preparare questi deliziosi pancakes allo sciroppo d’acero in loro onore, come dire, un pò di America la trovate anche qua. La ricetta è stata presa dal sito Le migliori Ricette Americane e devo dire che è la migliore in assoluto tra tutte quelle che ho provato. […] Read more…
In occasione della visita dei miei cugini americani ho voluto preparare questi deliziosi pancakes allo sciroppo d’acero in loro onore, come dire, un pò di America la trovate anche qua. La ricetta è stata presa dal sito Le migliori Ricette Americane e devo dire che è la migliore in assoluto tra tutte quelle che ho provato. […] Read more…
Per queste giornate caldissime un buon gelato fatto in casa gusto after eight come lo vedete? Eccolo! Ingredienti: 200 gr di panna fresca 100 gr di latte 100 gr di sciroppo alla menta 150 gr di zucchero (o glucosio) Un pizzico di sale 100 gr di cioccolato fondente In una ciotola mescolare la panna fresca […] Read more…
Ero curiosa di questi dolcetti e li ho rifatti prendendo la ricetta dalla dispensa Forno&Fantasia. Sono ottimi al naturale con una spolverata di zucchero a velo sopra oppure con pezzetti di cioccolata fondente, nocciole, cocco o ciliegie sottospirito come li ho fatti io. Rimangono morbidi e molto delicati. Ingredienti per circa 36 dolcetti: 125 […] Read more…
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