Ma la farina? Quanta ce ne va? No, non c’è!!! Comeeeee? Senza farina? Sarà un errore della rivista? Vabbè, mi sono detta, al limite butto un po’ di ingredienti…. Tadaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa !!! E invece no è proprio senza farina! Morbida e buonissima! Read more…
zucchero
Crostata al cacao con crema alla cannella
Per chi è goloso come me questa crostata è davvero un toccasana per le papille gustative ^_^. Non esiste dolce in grado di competere con questa delizia al cioccolato Read more…
Carbone dolce
Non è l’Epifania se non c’è la classica calza piena di dolcetti e del classico carbone dolce. E allora perchè non farlo in casa? Ricetta semplice e veloce basta solo avere l’accortezza di seguire bene il procedimento e pesare alla perfezione gli ingredienti e poi il carbone dolce sarà perfetto! Io l’ho fatto usando come […] Read more…
Crostata al caramello mou con nocciole e amaretti
Dato l’enorme successo dei bocconotti “dolce Piemonte ho pensato di farne una crostata con qualche piccola variante. Una vera delizia! Read more…
Plum cake con farina di riso agrumi e cioccolato
Un sofficissimo plum cake con un meraviglioso sapore di agrumi. E’ fatto con farina di riso. Read more…
Ciambelle al vino
Come potevano mancare queste nel mio blog? Le ciambelle al vino, semplici biscotti della tradizione dolciaria dei castelli romani, buoni, saporiti croccanti e “tosti” tanto da essere inzuppati in un buon bicchiere di vino specie a fine pasto. La tradizione le vuole semplici solo vino olio e zucchero e senza lievito, ma sono ottime anche […] Read more…
Liquore al cedro e anice stellato
Ottimo digestivo caratterizzato dal prevalente sapore di anice ma col retrogusto amorognolo e acidulo proprio del cedro che ne esalta il gusto. Prepararlo è davvero semplicissimo, gustarlo freddo lo è ancora di più. Read more…
Ciambella cioccarancia
Un simpatico esperimento, anche ben riuscito a quanto pare, il sapore è fantastico è la sofficità incredibile. Al classico ciambellone ho sostituito il latte con il succo ACE e un’arancia spremuta e come nota “grassa”, appena mezzo bicchiere di olio di riso oltre chiaramente alle gocce di cioccolato bianco. Buonissimo davvero! Read more…
Confettura di cipolle rosse di Tropea
La confettura di cipolle rosse di Tropea, è una confettura dal sapore agrodolce ideale per accompagnare formaggi e carni, facilissima da fare in casa, basta solamente tenere aperte tutte le finestre durante la cottura. Read more…
Pizza con fiori di zucca e alici
Perche i fiori di zucca non si mangiano solo fritti. Provateli sulla pizza e …. no comment, solo mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm fantastica! Read more…
Gelato alla liquirizia
Semplice da fare con o senza gelatiera, fresco e genuino, guarnito con una fogliolina di menta e una semplice caramella alla liquirizia ecco il mio gelato. Read more…
Mousse after eight
Un perfetto dolce dopo pasto ma anche una merenda freschissima. Ecco la mousse al cioccolato con la gelatina di menta. Read more…
Frolle con nutella e crema pasticcera
Nati dall’avanzo della frolla per la preparazione dei pasticciotti, questi dolcetti golosissimi sono ripieni di tanta ma tanta nutella e crema pasticcera alla vaniglia. Che dire… da provare! Read more…