il mio bistrot virtuale
Chi è stato in Portogallo e specialmente a Lisbona li conoscerà di sicuro anche se i famosissimi Pasteis di Belem hanno una consistenza e sapore leggermente diversi dai pasteis de nata tradizionali, ma ovviamente hanno anche una ricetta segreta. Prepare in casa questi dolcetti tradizionali portoghesi, è di una facilità unica ed il risultato è […] Read more…
Non siete ferratissimi in cucina ma volete comunque preparare un dolce davvero tanto veloce ma anche tanto goloso? Questo fa per voi: il millefogliette con crema diplomatica alla vaniglia e confettura di lamponi. Read more…
“… con questo cereale si possono mettere a punto ricette davvero squisite, ecco perché dovremmo sempre includerlo nella nostra alimentazione. Per questo motivo è importante conoscerne le proprietà e i valori nutrizionali, in modo da diventare consapevoli di tutti i benefici che riesce ad apportare a vantaggio del nostro benessere. La quinoa è alleata del […] Read more…
” I bocconotti sono dei dolci tipici della tradizione abruzzese, molisana, salentina, lucana, pugliese e calabrese con un ripieno che varia secondo le località in cui viene prodotto”. Ecco mancava la versione piemontese che ho allegramente inventato durante la gara – La tua ricetta in TV – in collaborazione con Beppino Occelli, Eataly Roma e […] Read more…
Un simpatico esperimento, anche ben riuscito a quanto pare, il sapore è fantastico è la sofficità incredibile. Al classico ciambellone ho sostituito il latte con il succo ACE e un’arancia spremuta e come nota “grassa”, appena mezzo bicchiere di olio di riso oltre chiaramente alle gocce di cioccolato bianco. Buonissimo davvero! Read more…
E’ fresca, è gustosa e potrebbe sostituire sia il caffè che il dolce. Ecco la mousse al caffè con panna Read more…
Ecco una delle mie torte preferite, proviene da questo sito, leggermente modificata a mio gusto, è un’ esplosione di sapori e consistenze. Read more…
Che dire… semplicemente fantastica! La ricetta proviene da questo sito, con qualche piccola variante in base a degli altri ingredienti e dosi presi da un sito americano. Read more…
Semplicissimi biscotti fatti con mandorle e albumi, caratterizzati dall’aroma, una volta dato dall’essenza di gelsomino, da cui il nome e ora sostituito con l’acqua di fiori di arancio. Read more…
Visto che a casa mia ne vanno tutti matti, ho deciso di fare questo Kinder paradiso formato maxi. In sostanza è la classica torta paradiso ma riempita e tagliata come la famosa merendina. Ho usato uno stampo quadrato per cuocere la torta per poi tagliarla in due rettangoli. La ricetta originale è stata presa da […] Read more…
Vi avanzato del panettone e non sapete cosa farne? Ecco come riutilizzarlo. Un’ottima colazione! Read more…
Ehm si, si chiamano proprio così queste palline fatte con l’impasto della pizza, fritte e ricoperte di nutella e zucchero a velo. Sono un dolce classico della tradizione romana. Sono ottime come fine pasto o gustosissime per merenda. Quindi se vi avanza della pasta della pizza non buttatela, ma tagliatela, friggetela e conditela con taaaaaaaanta […] Read more…
Bella, soffice e molto umida, simile ad una Mud Cake ma con molto meno burro. Accompagnata da una panna semi montata è veramente squisita. Read more…
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