il mio bistrot virtuale
Una torta si, ma salata e realizzata con i tagliolini all’uovo, che io ho fatto a mano, ma si possono comunque utilizzare quelli già pronti. La ricetta della mia Torta di tagliolini con pancetta affumicata piselli mozzarella e pecorino romano Read more…
Ecco una ricetta velocissima e simpatica da presentare a tavola a chi non piace la trippa ma che adora il sugo con la menta e pecorino romano e perchè no il tutto insaporito con la pancetta dolce: la mia trippa finta con frittata a julienne. Read more…
Fettuccine alla papalina, un classico della cucina romana! Read more…
Un simpatico esperimento, anche ben riuscito a quanto pare, il sapore è fantastico è la sofficità incredibile. Al classico ciambellone ho sostituito il latte con il succo ACE e un’arancia spremuta e come nota “grassa”, appena mezzo bicchiere di olio di riso oltre chiaramente alle gocce di cioccolato bianco. Buonissimo davvero! Read more…
E’ fresca, è gustosa e potrebbe sostituire sia il caffè che il dolce. Ecco la mousse al caffè con panna Read more…
Nati dall’avanzo della frolla per la preparazione dei pasticciotti, questi dolcetti golosissimi sono ripieni di tanta ma tanta nutella e crema pasticcera alla vaniglia. Che dire… da provare! Read more…
Cara Angela mi ha sfidato? Ecco i pasticciotti a te tanto cari. Sono veramente semplicissimi da preparare, realizzati con una ottima pasta frolla e una aromatica crema pasticcera. Unica accortezza, se non volete trascorrere 2 ore dopo a scrostare il forno, è quella di sigillarli molto bene prima di infornarli! Read more…
I bocconotti sono dei dolci tipici della tradizione abruzzese, molisana, salentina, lucana, pugliese e calabrese con un ripieno che varia secondo le località in cui viene prodotto. Wikipedia. Questa ricetta prevede la confettura di uva rossa il cioccolato fondente e la cannella. Read more…
Un dolce di riso squisito insaporito dall’aroma dell’arancia. Che dire di più… vi invito a provarlo! Ingredienti per 4 persone: Per il riso: 70 g di riso Originario 500 ml di acqua 300 ml di latte fresco intero 100 ml di panna fresca 30 g di zucchero 15 g di burro 4 g di gelatina […] Read more…
Ottima soluzione per un piatto unico. Ideale per le scampagnate. Read more…
Non essendo partenopea, la ricetta del Casatiello Napoletano l’ho copiata interamente da questo sito. E devo dire che ho fatto veramente bene, è straordinario! Read more…
Ecco una delle mie torte preferite, proviene da questo sito, leggermente modificata a mio gusto, è un’ esplosione di sapori e consistenze. Read more…
Ma è davvero così difficile da fare l’uovo alla Benedict? Ma no! Basta avere solo un po’ di pazienza e modi gentili verso l’uovo, poi il risultato vi soddisferà nell’aspetto ma soprattutto nel gusto. Read more…
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