Un contorno semplicissimo, gustoso e veloce che piace a grandi e piccini. Read more…
Spinaci al burro e parmigiano
parmigiano
Risotto con broccoletti pomodorini e caciocavallo
Facile, gustoso e molto saporito. Un risotto dal sapore rustico ma unico. Read more…
Gnocchi al radicchio birra e 4 formaggi
Giovedì gnocchi! Come li preparo? Dunque in frigo ci sono dei rimasugli di formaggi usati per preparare gli sformatini di polenta, un bel radicchio rosso tondo, scalogno, panna…. e dunque? Dunque è fatta! Ecco la ricetta! Read more…
Sformatini di polenta ai 4 formaggi e nocciole
Una idea simpatica di presentare la polenta arricchita con una morbidissima salsa ai 4 formaggi e resa croccante dalla granella di nocciole. Read more…
Stracciatella alla romana
Ecco la nostra stracciatella in brodo, un classico della cucina romana! Read more…
Crepes con pioppini prosciutto cotto e nocciole
Una idea per un primo semplice, gustoso e d’effetto. Ideale anche per il pranzo di Natale. Read more…
Fettuccine alla papalina con prosciutto crudo
Fettuccine alla papalina, un classico della cucina romana! Read more…
Focaccine con spinacini freschi uova di quaglia e speck
Un secondo facile, colorato e gustoso. Le focaccine si possono preparare in casa oppure, per risparmiare tempo, sostituirle con pane azzimo riscaldato in forno oppure piadine o piuttosto pane carasau e infine perchè no, con delle tortillas! Spazio alla fantasia! Read more…
Frittata di tagliolini con speck e piselli
Ottima soluzione per un piatto unico. Ideale per le scampagnate. Read more…
Risotto al Nero D’Avola
Eh si proprio un buon risotto cotto in questo fantastico vino rosso, arricchito con la salsiccia e raffinato con le scorzette di limone! Che dire …. semplicemente fantastico Read more…
Caramelle ripiene di pere e gorgonzola
Fatte di pasta fresca e ripiene con pere, gorgonzola e perchè no, nocciole! Read more…
Spinaci in crosta di parmigiano
Ecco un modo simpatico per far mangiare la verdura ai vostri ragazzi, specie se adorano il parmigiano. Read more…
Crostini con funghi olive e parmigiano
Stavo preparando il ripieno per un’altra ricetta, quando la fame ha prevalso sull’arte culinaria. Devo ammettere che è stata una decisione azzeccata, in meno di 10 minuti ho creato un favoloso antipasto! Read more…