paprika dolce

Carote e melanzane al brandy e paprika

Questo piatto nasce dalla mia profonda osservazione del contenuto del frigorifero. Una mezza bottiglia di latte, un pezzo di parmigiano, 4 carote e 1 melanzana con qualche ciuffetto di prezzemolo hanno scolvonto la mia esistenza.  Escludendo il latte per la colazione e il parmigiano per la pasta, non mi restavano che le verdure… e verdure […] Continua a leggere…

Petto di pollo alle paprike

L’altro giorno stavo vedendo una trasmissione sul canale Gambero rosso dove preparavano il Gulash ungherese e così mi è venuta l’ispirazione per prepare il petto di pollo in maniera insolita. Devo dire che l’esperimento è riuscito e con grande soddisfazione mi hanno chiesto il bis! Ingredienti: 4 fettine di petto di pollo 50 gr di […] Continua a leggere…