il mio bistrot virtuale
Al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere… Beh si sa… e se oltre a pere e formaggio ci uniamo anche nocciole e miele? Esce fuori questa meraviglia di risotto! Read more…
Settembre mese dei fichi. Quindi accogliamolo con una strepitosa crostata farcita di crema pasticcera al limone e uno strato di fichi caramellati al miele e aromatizzati al marsala… (per me ogni scusa è buona per preparare dolci ^_^ ) Una vera delizia. Gli ingredienti sembreranno tanti ma sono solo sono elencati in ordine di passaggio […] Read more…
Un gustosissimo dessert per una buona e sana colazione o una sostanziosa merenda. Solo semplice yogurt bianco con una generosa dose di frutta fresca arricchita da croccanti cereali e guarnita con granella di mandorle e miele. Read more…
Altro esperimento ben riuscito, una semplicissima cheesecake fatta solo con lo yogurt greco aromatizzato alla cannella e con del semplice miele e fichi freschi. Una vera squisitezza! Read more…
Esperimento di un dolce lievitato fatto con la farina di polenta, uvetta sultanina e aromatizzato all’anice. Devo dire ben riuscito, ecco la ricetta. Read more…
Non sono di origine pugliese ma sono affascinata da questa splendida terra così come le sue tradizioni. Adoro preparare piatti pugliesi specialmente i dolci. Uno in particolare che mi è stato tanto decantato è questo calzone dolce che ho preparato con tanto amore e dedizione, curandone i minimi particolari e cercando di ricordare tutti gli ingredienti […] Read more…
Volete stupire i vostri invitati con uno stuzzichino velocissimo e di gusto? Eccolo pronto in meno di 10 minuti ! Read more…
Il titolo sembra complicato ma sono di una semplicità mostruosa. La pasta brisée può anche essere comprata, ma certo è che fatta in casa ha tutto un altro sapore. Da provare! Read more…
Idea simpaticissima per presentare un antipasto, da fare in 5 minuti, escludendo chiaramente i tempi per la cottura della pasta sfoglia. Read more…
Abbacchio si, ma con un tocco di dolcezza. Ecco il mio abbacchio con pancetta dolce fichi e miele. Semplicissimo da prepare e molto gustoso. Read more…
Ottimo contorno dal sapore dolce e aromatico dato dalla presenza delle foglie di alloro e dalla salvia rigorosamente fresche. Read more…
Un dolce di riso squisito insaporito dall’aroma dell’arancia. Che dire di più… vi invito a provarlo! Ingredienti per 4 persone: Per il riso: 70 g di riso Originario 500 ml di acqua 300 ml di latte fresco intero 100 ml di panna fresca 30 g di zucchero 15 g di burro 4 g di gelatina […] Read more…
A modo mio solo perchè ho sostituito le noci con le mandorle a causa della mia allergia, ma la ricetta è identica a quella del grande Maestro! Quindi o leggete la mia fatta con le mandorle o prendete direttamente la versione originale in questa pagina. Read more…
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