mais

Maja blanca

Adoro vedere i documentari sulle abitudini culinarie degli altri paesi del mondo e mi ha incuriosito molto la semplicità di questo dolce filippino, la maja blanca. L’ho preparato è ed sensazionale! Fresco e leggero. Riporto gli ingredienti così come sono stati pubblicati nel sito mettendo accanto l’equivalente nelle nostre unità di misura (misurato e pesato). […] Continua a leggere…

Frittelle di mais al forno

Queste frittelline le ho scovate dal sito Petitchef e con qualche piccolissima modifica le vorrei riproporre perchè velocissime e tanto gustose. Ottime come antipasto o stuzzichino pomeridiano. Ingredienti per circa 12 frittelle: 300 gr. di mais (in barattolo) 2 uova 1 pizzico di sale una macinata di pepe rosmarino, tiglio, salvia sminuzzati oppure 1 cucchiaino […] Continua a leggere…

Radiatori primavera

Ingredienti: pasta formato radiatori (o qualsiasi altro formato, basta che mantenga bene la cottura) 1 scamorza di medio/grande pomodorini ciliegino piselli (precedentemente lessati) mais prosciutto cotto a cubetti olive verdi e …. chi più ne ha, più ne metta!!! Continua a leggere…