maiale

Braciole di maiale alle prugne secche

Per non cucinare sempre le solite braciole di maiale alla griglia, voglio proporre una gustosa variante fatta di prugne secche. Read more…

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Golubzi

Golubzi

I Golubzi sono un piatto tipico della tradizione russa. Sono degli involtini di verza ripieni di carne e riso  Li ho conosciuti grazie ad una mia amica russa che durante una cena aveva decantando la loro bontà.  Ho cercato subito la ricetta russa e tramite la traduzione ho cercato di rifare i golubzi nel modo più […] Read more…

Pappardelle con sugo alla bolognese

Quale piatto migliore per festeggiare il 1° Maggio oltre alle fave con il pecorino? Le pappardelle con sugo alla bolognese sono un classico, ma sempre eccezionali specie se fatte in casa e tirate a mano!   Ingredienti per le pappardelle per 4 persone: 4 uova a temperatura ambiente 200 gr. di farina 00 200 gr. di […] Read more…