fichi

Crostata con crema mandorle e fichi caramellati al miele

Crostata con crema mandorle e fichi caramellati al miele

Settembre mese dei fichi. Quindi accogliamolo con una strepitosa crostata farcita di crema pasticcera al limone e uno strato di fichi caramellati al miele e aromatizzati al marsala… (per me ogni scusa è buona per preparare dolci ^_^ ) Una vera delizia. Gli ingredienti sembreranno tanti ma sono solo sono elencati in ordine di passaggio […] Continua a leggere…

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Cheesecake con yogurt greco cannella miele e fichi

Cheesecake con yogurt greco cannella miele e fichi

Altro esperimento ben riuscito, una semplicissima cheesecake fatta solo con lo yogurt greco aromatizzato alla cannella e con del semplice miele e fichi freschi. Una vera squisitezza! Continua a leggere…

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Tortine di brisèe con crema alla vaniglia e fichi

Tortine di brisèe con crema alla vaniglia e fichi

Ancora un’altra ricetta utilizzando i fichi settembrini, ma stavolta dolce ovviamente. Tagliati a spicchi e messi su una crema pasticcera alla vaniglia sono una vera bontà! Al posto della pasta frolla ho utilizzato la pasta brisèe che io ho ovviamente fatto in casa, ma per far prima si potrebbe benissimo prendere quella già pronta. Continua a leggere…

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Petto di pollo con fichi crudo e miele di castagno

Petti di pollo con fichi crudo e miele

Dalla ricetta di Daniele Persegani, sostituendo solo il petto di anatra, ecco il mio (anzi suo)  petto di pollo con fichi, prosciutto crudo e miele di castagno. Semplicemte fantastico!  Ingredienti: 2 petti di pollo tagliati a fette spesse 2 cucchiai di miele di castagno 8 fette di prosciutto crudo 8 fichi + 2 per la […] Continua a leggere…

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Prosciutto e una insolita insalata di melone

Perchè fare sempre il solito prosciutto e melone? Perchè invece non preparare qualcosa di diverso, fresco e leggero come prosciutto e una insolita insalata di melone? Ingredienti per 4 persone: 200 gr di prosciutto crudo dolce insalata iceberg 2 pompelmi rosa 2 mele granny smith mezzo melone qualche fetta di ananas (meglio se fresco) 4 fichi (facoltativi) mezzo […] Continua a leggere…