Questa ricetta è stata letta 197volte
Ricco di sapori freschi e genuini vi presento un bicchiere colmo di mezze penne integrali con rucola, feta e listarelle di speck magro.
Ingredienti per 4 persone:
320 g di mezze penne integrali 50 g di rucola 100 g di speck magro 100 g di feta olio sale pepeLessare la pasta in abbondante acqua bollente leggermente salata, scolarla condirla on un filo di olio e lasciarla raffreddare in un piatto ampio ben allargata.
In una terrina condire con olio, sale e pepe la rucola lavata ed asciugata, la feta spezettata a mano e lo speck a listarelle. Unire la pasta fredda e mescolare tutto.
Servire in bicchieri capienti e sarà un bell’effetto da vedere oltre che da gustare!
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