il mio bistrot virtuale
Ieri mentre stavo guardando Daniele Persegani che faceva i tagliolini al basilico, mi è venuta l’ispirazione… perchè non farci anche gli gnocchi di patate profumati al basilico? Pensata e fatta. Fantastici! Ingredienti per 4 persone: 5 patate grandi 1 bel mazzetto di basilico 1 uovo farina q.b. sugo di pomodoro fresco al basilico Pecorino fresco […] Read more…
Beh, penso che il piatto parli da solo. Lo spunto per questi fantastici ravioli al cacio e pepe con fave l’ho preso da questa ricetta. Ingredienti per 4 persone: 400 gr di ravioli freschi ripieni al cacio e pepe 300 gr di fave fresche sgranate 200 gr di pomodorini pachino un cipollotto fresco qualche fettina […] Read more…
Quale piatto migliore per festeggiare il 1° Maggio oltre alle fave con il pecorino? Le pappardelle con sugo alla bolognese sono un classico, ma sempre eccezionali specie se fatte in casa e tirate a mano! Ingredienti per le pappardelle per 4 persone: 4 uova a temperatura ambiente 200 gr. di farina 00 200 gr. di […] Read more…
Guardate che meraviglia questa paella catalana! E’ di nonna Maria Luisa. Grazie carissima amica mia per la tua ricetta!: Riporto la ricetta con qualche piccola modifica Ingredienti per 4 persone: 360 gr di riso carnaroli 500 gr di vongole veraci 300 gr di cozze 1 calamaro di circa 2 o 3 etti 3 etti gr di […] Read more…
Guardate che meraviglia questa paella catalana! E’ di nonna Maria Luisa. Grazie carissima amica mia per la tua ricetta!: Riporto la ricetta con qualche piccola modifica Ingredienti per 4 persone: 360 gr di riso carnaroli 500 gr di vongole veraci 300 gr di cozze 1 calamaro di circa 2 o 3 etti 3 etti gr di […] Read more…
Grazie alla mia amichetta Felisa, che mi ha regalato questa bontà calabrese, ho fatto questa prelibatezza. La ricotta affumicata grattugiata sopra alla pasta, ci sta d’incanto!!! Ingredienti: 400 gr di pasta corta tipo mezze maniche 2 melanzane di media grandezza (io ho usato quelle striate) Uno spicchio di aglio Un bel mazzolino di basilico fresco […] Read more…
Fa ancora tanto caldo e un buon couscous alle verdure è l’ideale per un piatto unico e veloce. Ingredienti: 2 Patate 2 zucchine 1 melanzana tonda 2 carote 1 peperone giallo 1 peperone rosso 100 gr di ceci lessati 1 manciata di pomodorini 1 cipollotto Sale Olio Pepe Basilico Read more…
Un risotto al radicchio ricco e saporito. Ingredienti: 400 gr di riso carnaroli 1 l. di brodo vegetale caldo ½ bicchiere di vino rosso 1 cipolla rossa 1 noce di burro 1 radicchio rosso 100 gr di prosciutto cotto a dadini 1 scamorza affumicata a dadini 100 gr di grana grattugiato Sale Pepe Olio extra […] Read more…
Ingredienti: pasta formato radiatori (o qualsiasi altro formato, basta che mantenga bene la cottura) 1 scamorza di medio/grande pomodorini ciliegino piselli (precedentemente lessati) mais prosciutto cotto a cubetti olive verdi e …. chi più ne ha, più ne metta!!! Read more…
Per cominciare, visto il gran caldo, una ricettina veloce veloce e tanto fresca. Ingredienti: 400 gr. di riso per risotti 400 gr. di pisellini primavera 200 gr. di formaggio emmental 200 gr. di prosciutto crudo di parma 100 gr. di burro sale pepe Lessare il riso secondo i tempi di cottura indicati nella confezione, nel […] Read more…
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario