il mio bistrot virtuale
Siete golosi delle merendine Fiesta e vorreste mangiarvene una tonnellata? Ecco qua la ricetta perfetta. Di sapore è uguale all’originale e se poi la vorreste vedere simile anche nell’aspetto … beh perchè no, divertitevi a decorarla! E’ facilissima da fare, garantito! Sono 2 pan di spagna all’arancia riempiti con crema all’arancia, bagna al Cointreau e […] Read more…
Dal mio libro del pane e dolci lievitati, ecco i miei cinnamon rolls. Read more…
Oggi voglio presentare un secondo davvero molto sfizioso e completo. Cocotte di patate, funghi e uova all’occhio di bue. Read more…
Mangiando due dolci ho pensato, ma se li “assemblo” ? E così ho fatto! Un dolce spettacolare!!!! Corposa la base, delicato e fresco il topping. Ovviamente per il gelo di cannella devono essere seguiti i tempi di preparazione che troverete in questo articolo. Read more…
Il gelo di cannella è un dolce siciliano buonissimo e fresco. Deve essere preparato minimo un giorno prima oltre al tempo di raffreddamento. Pertanto se volete gustarlo come dessert per il pranzo della domenica, consiglio di iniziare il venerdì sera. Ne vale veramente la pena! Read more…
Ottima merenda per i bimbi, il risolatte costituisce anche un gustoso dessert a fine pasto. Read more…
Eccolo, buonissimo, semplicissimo da fare e soprattutto salutare. Ho scelto di prepararlo in una versione molto conosciuta, con le verdure, ma la semplicità premia sempre. Ingredienti per 4 persone: 350 g di riso venere 2 patate medie + foglioline di timo 1 peperone rosso + 1/2 cipolla 2 zucchine 2 belle manciate di piselli 2 […] Read more…
Dalla ricetta di Daniele Persegani, sostituendo solo il petto di anatra, ecco il mio (anzi suo) petto di pollo con fichi, prosciutto crudo e miele di castagno. Semplicemte fantastico! Ingredienti: 2 petti di pollo tagliati a fette spesse 2 cucchiai di miele di castagno 8 fette di prosciutto crudo 8 fichi + 2 per la […] Read more…
Un dolce fresco, facilissimo da fare e perché no, anche carino da vedere. Read more…
Si si proprio così, anche se suona alquanto strano, questo accoppiamento è super! Read more…
Un classico della cucina romana, come poteva mancare la ricetta dei maritozzi con la panna nel mio blog? Eccola, semplicissima, super collaudata, senza troppi impasti nè lievitazioni. Read more…
Deliziosi semplicissimi e se serviti in questi stampini sono anche bellissimi da vedere. Read more…
Ho provato decine e decine di ricette per fare queste brioches e dopo tante prove ho trovato la combinazione vincente! Soffici, delicate e morbidissime anche dopo giorni. Da provare sia facendo l’impasto a mano, che con l’ impastatrice, che con la macchina del pane. Accompagnate con la classica granita o del buon gelato ma anche […] Read more…
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