il mio bistrot virtuale
Grazie alla mia amichetta Felisa, che mi ha regalato questa bontà calabrese, ho fatto questa prelibatezza. La ricotta affumicata grattugiata sopra alla pasta, ci sta d’incanto!!! Ingredienti: 400 gr di pasta corta tipo mezze maniche 2 melanzane di media grandezza (io ho usato quelle striate) Uno spicchio di aglio Un bel mazzolino di basilico fresco […] Read more…
Un antipasto? Un secondo? I pareri sono tanti, io non saprei. Una cosa è certa: non è per nulla leggero e ipocalorico ma tanto tanto buono! Le avevo assaggiate per la prima volta 30 anni fa a casa di mia zia in Inghilterra e mi sono subito piaciute. Poi finalmente sono riuscita a farmi dare […] Read more…
Un antipasto? Un secondo? I pareri sono tanti, io non saprei. Una cosa è certa: non è per nulla leggero e ipocalorico ma tanto tanto buono! Le avevo assaggiate per la prima volta 30 anni fa a casa di mia zia in Inghilterra e mi sono subito piaciute. Poi finalmente sono riuscita a farmi dare […] Read more…
Che colomba, che meraviglia, che altro dire ….. le immagini parlano da sole!! Riporto la ricetta di Mimma così come l’ha scritta lei. Ingredienti: 3 uova ( 2 intere + 1 tuorlo ) 450 gr. farina manitoba 100 gr. burro fuso 30/50 gr burro morbido 120 ml. di latte tiepido 120 gr. zucchero scorza grattuggiata […] Read more…
Cercavo da tempo la classica ricetta della pizza ricresciuta e l’ho trovata in questo bellissimo blog: Ammodomio Vi assicuro che è meravigliosa e facile da preparare. La riporto così come presa dal sito: Ingredienti: 500gr di farina (di cui 200g manitoba e 300g tipo 0 ) 150g di zucchero 75g di strutto 25 di burro […] Read more…
L’altro giorno stavo vedendo una trasmissione sul canale Gambero rosso dove preparavano il Gulash ungherese e così mi è venuta l’ispirazione per prepare il petto di pollo in maniera insolita. Devo dire che l’esperimento è riuscito e con grande soddisfazione mi hanno chiesto il bis! Ingredienti: 4 fettine di petto di pollo 50 gr di […] Read more…
Li ho visti e rivisti, sempre in prima pagina nel blog di Ornella: Un po’ di me tra un caffè … e l’altro e finalmente li ho rifatti. Che dire… questi cremini sono tali e quali a quelli che si trovano in commercio… anzi MEGLIO!!! Riporto gli ingredienti per uno stampo da 12 cioccolatini e […] Read more…
Facile, veloce e tanto gustoso perché non è il solito radicchio! Ingredienti: 2 cespi di radicchio trevigiano 100 gr. di nocciole Mezzo bicchiere di vino bianco Sale Pepe Olio extravergine di oliva Lavare il radicchio. Tagliarlo in 4 parti nel senso della lunghezza e metterlo in una pirofila condito con sale, olio, pepe e il […] Read more…
Cercavo una torta piena zeppa di calorie, dolce ma allo stesso tempo fresca. Quindi cioccolato e frutta e quindi cioccolato bianco e fragole, mmmm un connubio perfetto! Eccola qua, la tanto sognata mud cake al cioccolato bianco che potete trovare anche qui farcita con crema di fragole, fragole e gocce di cioccolato fondente e decorata […] Read more…
Vorrei condividere con Voi questa raccolta fondi. E’ importante. Cliccate sull’immagine per ingrandirla Read more…
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