La ricetta di oggi è quella da fare 5 minuti prima di andare a tavola. Non vi faccio tribolare oltre e vi svelo subito che si tratta del Tonno arrosto al salmoriglio con un contorno di insalata verde. Si tratta di un secondo a base di pesce (e che pesce) facile e veloce e, ora che i tonni abbondano, anche economico.
Ingredienti
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4 fette tonno fresco
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100 g Olio extravergine d'oliva
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Sale e pepe
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2 Limoni
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2 cucchiai acqua calda
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Origano
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1 ciuffo Menta (O prezzemolo)
Preparazione
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Preparate la salsa salmoriglio (QUI il dettaglio della ricetta) sbattendo in una ciotola l’olio con l’acqua e il succo di limone, aggiungete tutti gli altri ingredienti e tenete da parte. Fate arroventare sul fuoco una piastra dunque grigliate le fette di tonno un paio di minuti per lato. Servite il tonno arrosto con la salsa al salmoriglio e con una insalata verde. Facile e veloce vero?!
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