Zucca in agrodolce alla siciliana
La zucca in agrodolce alla siciliana è un gustoso antipasto o contorno tipico. Si tratta di una ricetta facile da…
Cucinare è come amare… o ci si abbandona completamente o si rinuncia
Tag: aglio
Zucca-bruschetta con pomodoro, aglio e basilico
Non è la solita zucca in agrodolce, quella di oggi è un modo insolito di servire questo prezioso ortaggio dalle…
Pennette con salsa al tonno senza cottura
Le pennette con salsa al tonno senza cottura sono un primo piatto veloce e gustoso. Un primo estivo che trasforma una…
Milincianeddi ammuttunati (melanzane imbottite)
I milincianeddi ammuttunati, ovvero piccole melanzane dal caratteristico gusto amaro, sono tra i piatti estivi preferiti dai palermitani. Questi piccolissimi ortaggi…
Salsa verde al prezzemolo versatile e gustosa
La salsa verde al prezzemolo è un intingolo gustoso che può essere utilizzato in svariati modi. Dona gusto e morbidezza…
Ricetta siciliana – Pasta al pic pac
La ricetta della pasta al pic pac è di origine siciliana, palermitana in particolare, oggi è diffusa in tutta l’isola.…
Spaghetti con colatura di alici
A Cetara, piccolo paese della costiera amalfitana, il piatto più famoso sono gli spaghetti con colatura di alici, un primo…
Melanzane grigliate con emulsione al sale rosa
Le Melanzane grigliate con emulsione al sale rosa possono essere servite come contorno o come antipasto. Risultano più buone e…
Braciole al sugo – ricetta napoletana
Le Braciole al sugo sono un secondo piatto della tradizione napoletana. Sono delle fettine di carne bovina condite in modo semplice…
Cicoria con pomodorini e pancetta
La cicoria è una verdura che non tutti amano per il sapore leggermente amaro e per renderla un po’ più…